Unsere Biere / Sváteční 13° (Festbier 13°)

Das halbdunkle Lagerbier 13° Sváteční wird aus drei Malzsorten – Pilsener, bayerisches und Karamellmalz – nach dem klassischen Verfahren des doppelten Maischens gebraut. Pilsener Malz bildet die geschmackliche Basis, bayerisches Malz erhöht die wahrgenommene Vollmundigkeit des Bieres und Karamellmalz sorgt für einen angenehm bitteren Geschmack. Die subtile Bitterkeit verleiht dem Bier seine malzigen Noten. Das Bier wird durch Untergärung in einem offenen Gärbehälter vergoren, gefolgt von einer langen Reifung in einem Lagertank. Nach dem Anzapfen ist das Bier mit einer hohen Schaumkrone mit leichtem Karamellton bedeckt und besticht durch seine Bernsteinfarbe.