Naše piva / Královské 12°
Pro výrobu spodně kvašeného světlého ležáku Královské 12° jsme zvolili jiné složení surovin – kromě ječného sladu jsme použili i slad pšeničný. Nejedná se ale o typické pšeničné pivo, spíše ho můžeme charakterizovat jako staročeský ležák s přídavkem pšeničného sladu, který se projeví v chuti specifickým sladovým dozníváním. Díky nižšímu chmelení je tento ležák odlišný i slabším chmelovým aromatem. Na pohled se Královské 12° odlišuje vyšším zákalem způsobeným látkami z pšeničného sladu a je rovněž světlejší v porovnání s dvanáctkou Klíč.
Při natočení vytváří hutnou a trvanlivou pěnu. Svou chutí toto pivo odkazuje na piva vařená před stovkami let a my si jím připomínáme období, kdy Českým zemím kraloval Karel IV. Nedaleký hrad Ojvín (Oybin) patřil k oblíbeným sídlům Karla IV., když na svých cestách z Bezdězu projížděl s královskou družinou naším krajem.